Piacevoli conclusioni
I dolci, creati in cucina sono come dei piccoli scrigni, che racchiudono al loro interno deliziosi tesori di piacere.
Per lasciare il palato ricco di piccole golosità. In cucina vengono preparati anche tutti i sorbetti e gelati proposti nel menù. Scopri le ultime novità della nostra Pasticceria Italiana.
Dessert al piatto
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Pan brioche tostato al burro, carpaccio di Baccalà, marmellata all’albicocca, fiocchi di sale Maldon e caramello
Consigliato con: Sauternes – Chateau Haut Monteils ’15 – Francia (€ 6)€ 7
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Flan al cioccolato con gelato al fior di latte
Consigliato con: Barolo chinato – Distilleria Santa Teresa – Piemonte (€ 6)€ 7
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Dolcifrolla al burro d’alpeggio, crema pasticciera e frutti rossi freschi con sorbetto al limone e pepe
Consigliato con: ice wine Oak Aged – Peller estate ’13 – Canada (€ 8)€ 7
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Tiramisù classico al bicchiere
Consigliato con: Passito di Pantelleria – Baglio Kelbi ’16 – Sicilia (€ 5)€ 7
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Crostata meringata al limone
Moscato rosa – Tiefenbrunner ’18 – Trentino A.A. (€ 5)€ 7
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Cantucci fatti in casa con passito
€ 7
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Trilogia di sorbetti serviti con Provetta in vetro di vodka di origine vinosa
€ 12
Sorbetti e gelati
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Arancia Tarocco
5,00
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Limone e pepe
Sorbetto€ 5
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Lychee
Sorbetto€ 5
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Melograno
Sorbetto€ 5
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Crema al Whisky
Crema gelato€ 5
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Fior di latte
Crema gelato€ 5
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Cannella
Crema gelato€ 5
Vini appassiti
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Verduzzo – A. Dorigo ’15
500 cl – Friuli€ 35
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Eiswein – Payer ’11 – Austria
375 cl – Austria€ 55
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Picolit – Dorigo ’16
375 cl – Friuli€ 55
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Recioto della Valpolicella – Bolla ’14
500 cl – Veneto€ 45
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Moscato rosa – Tiefenbrunner ’18
0,75 cl – Trentino Sud Tirol€ 46
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Passito sole d’Agosto Bukkuram – De Bartoli ’15
500 cl – Sicilia€ 44
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Aur Traminer passito – Ronco del Gelso ’13
375 ml – Friuli€ 37
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Moscadello di Montalcino – Tenute dal Cerro ’15
0,5 ml – Toscana€ 34
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Sauternes selection – Domaine de Monteils ’11
0,75 ml – France€ 48
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