Un accento creativo ed un tocco artistico per offrire alla propria Clientela un’interpretazione contemporanea della cucina tradizionale Italiana sotto la direzione dello Chef.
Impieghiamo solo gli ingredienti migliori e di stagione. Tra i nostri “Piatti forti” trovate: Sarde in Saor, Bigoli alla Veneziana, Baccalà Mantecato, Risotto alla Milanese e Desserts della tradizione italiana.
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Passione and esperienza sono alla base della filosofia di Ex mauri, secondo il pensiero del suo proprietario, Massimo La Bella.
Ex mauri è nato 2005 in una zona up-and-coming di Milano, il “Quartiere Isola” oggi “Isola District”.
Da allora ha lavorato senza sosta per offrire i migliori piatti impiegando esclusivamente ingredienti di alta qualità.
La location esclusiva di Ex mauri è connotata da un’atmosfera accogliente e spettacolare con la cucina a vista, le pareti in mattone ed una cantina del XIX Secolo, ancora in uso, accessibile mediante un oblò posto nella sala.
