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L’Osteria

Ex Mauri nasce da una pluriennale esperienza del titolare nel settore della ristorazione all’estero, in particolare a New York, Londra, Svizzera, Queen Elizabeth 2 ed altro. Tornato in Italia ha da subito desiderato offrire alla Clientela un servizio particolare, con un giusto rapporto tra qualità e prezzo.

Per questo l’Osteria nel corso degli anni ha subito una costante trasformazione fino al risultato di oggi:
un luogo pensato, come una cantina ricchissima, come un tradizionale luogo di incontro tra amici per condividere insieme cibi genuini accompagnati con del buon vino.

Ex Mauri ha desiderato ricreare un ambiente accogliente ripristinando le antiche tracce lasciate dallo storico locale: una vecchia cantina che si può intravedere da un oblò a pavimento e da un vecchio camino scoperto al centro della sala.

L’Osteria può oggi accogliere la sua Clientela in due sale diverse e avvalersi della preziosa opera dei suoi tre cuochi in cucina per preparare sempre al momento i piatti desiderati dalla Sua Clientela.

La costante ricerca di ingredienti sempre genuini ci ha portato a fare una piccola selezione di prodotti che vengono utilizzati e offerti nell’Osteria con il proprio marchio, come l’Olio DOP Extra Vergine di Categoria Superiore proveniente dagli olivi secolari della Tenuta Santa Maria a Sciacca.