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Our cellar

La vista dall'oblòFor the wine selection that you can find on the wine list, we preferred wineries quality, perhaps less known to the public, but certainly with the guarantee of a small productions of good quality at a competitive price.

From a porthole in the floor, you can catch a glimpse of the reserves that make up the cellar of Ex Mauri.

If you have tasted a wine that you particularly liked, you can buy it, and we will reserve you a 20% discount on the list price.
The constant search for genuine ingredients always led us to make a selection of products that are used and offered in the Osteria, as the Oil DOP Extra Virgin sold to our brand.
So you will have the opportunity to try it at home.

We invite you to discover, below, some of the labels that make up our Cellar.

RED WINE

    Abruzzo
  • Montepulciano d’Abbruzzo – Binomio’09
  • Jamè – Fattoria teatina’11
  • Illico – Illuminati ’10
    Campania
  • Cenito – Maffini ’09
  • klèos – Maffini ’11
    Emilia Romagna
  • Gutturnio vivace – Gaiaschi ’14
  • Gutturnio fermo – Gaiaschi ’13
    Friuli
  • Cabernet franc – Ronco del Gelso ’12
  • Suebus – Sine Tempore ’10
  • Merlot Rive Alte – Ronco del Gelso ’08
  • Maurus – Vie di Romans ’09
  • Franconia – Sine Tempore ’13
  • Schioppettino – Dorigo ’13
  • Refosco bottaz – Venica ’09
  • Refosco – Sine Tempore ’11
  • Pignolo – Dorigo ’08
  • Tazzelenghe – Dorigo ’99
  • Refosco – Dorigo ’11
  • Schioppettino – Sine Tempore ’11
    Lombardia
  • Sassella superiore – Balgera ’04
  • Sforzato ronco del picchio – Fay ’09
  • Inferno superiore  - Caven ’08
  • Cinque Stelle Sfursat – Negri ’09
  • Costa bassa valtellina superiore - Fay ’11
  • Inferno valtellina superiore - Fay ’09
  • Giupa nebbiolo superiore - Caven ’07
  • Sassella superiore – Balgera ’04
    Marche
  • Maschio da monte - Santa barbara ’11
  • Marche rosso – S. Antonucci ’11
  • San Bartolo – S.Antonucci ’11
  • Rosso Piceno superiore – San Savino ’11
    Piemonte
  • Barbera ruanera – La Barbatella ’12
  • Barbera d’alba – Sandrone ’12
  • Barbera M.Colombo -Marchesi di gresy ’08
  • Barolo Cannubi Boschis – L.Sandrone ’09
  • Dolcetto d’Alba – Sandrone ’13
  • Nebbiolo d’Alba Valmaggiore - Sandrone ’10
  • Barolo le vigne – Sandrone ’10
  • Barolo – Massolino ’10
  • Barbaresco Rabajà – Bruno Rocca ’09
  • Barbaresco Gajun - Marchesi de Grèsy ’04
  • Barolo da Gromis – Gaja ’09
  • Barbaresco – Gaja ’10
  • Boca – Az.Agr.Carlone ’09
  • Sonvico del Monferrato – La Barbatella ’09
  • Barbera d’Asti V. Angelo – La Barbatella ’11
  • Barbera d’Asti Soliter – Pescaia ’13
  • Barolo Cannubi – Marchesi di Barolo ’07

    Puglia
  • Anima di negroamaro – Emèra ’11
  • Malvasia nera – Liveli ’12
  • Salice Salentino – Liveli ’12
  • Susumaliello - Liveli ’12
  • Salento - Liveli ’10
  • Negroamaro primonero - Liveli ’12
  • Primitivo Montecoco - Liveli ’11
    Toscana
  • Brunello Manachiara - Nardi ’07
  • Chianti classico riserva – Tolaini ’10
  • Nobile di montepulciano – Poliziano ’10
  • Soffocone di Vincigliata – Bibi Graetz ’12
  • Al Passo - Tolaini ’10
  • Le stanze – Poliziano ’07
  • Montepulciano Asinone – Poliziano ’10
  • Rosso di Montalcino – S.Nardi ’13
  • Le Cupole – Tenuta di trinoro ’10
  • Brunello di Montalcino - Nardi ’08
  • Casamatta – Az.Agr.Bibi Graetz ’13
  • Bramaluce Maremma – Terenzi’12
  • Madrechiesa Morellino riserva – Terenzi’11
    Trentino Alto Adige
  • Freiherr merlot G.V.M.- Meran’11
  • Merlot festival – Meran ’11
  • Lagrein – Girlan ’13
  • Lagrein segen riserva – Meran ’12
  • Meraner schickenburg – Meran ’12
  • Blauburgunder selection zeno – Meran ’10
  • Pinot noir Patricia – Girlan ’12
  • Pinot noir trattmann riserva – Girlan ’11
  • Pinot nero Graf Von Meran – Kellerei ’11
  • Riserva rossa – Girlan ’10
  • Lagrein-merlot G.V.M.- Kellerei ’12
  • Schiava fass.9 – Girlan ’13
  • Schiava Gschleier riserva – Girlan ’12
  • Sardegna
  • Cannonau – Terre di Ossidiana ’12
  • Sicilia
  • Nero d’Altura – Lombardo ’09
  • Contrada Chiappemacine-Passopisciaro ’12
  • Terre Siciliane - Monte Olimpo ’13
  • Luxus 5 - Monte olimpo ’08
  • Nero d’Avola – Feudi del Pisciotto ’12
  • Nerojbleo Bio – Gulfi ’12
  • Frappato – Feudi del Pisciotto ’11
  • Etna rosso – Passopisciaro ’12
  • Rampante riserva Etna – Passopisciaro ’12
    Umbria
  • Prova d’autore – Roccafiore ’11
  • Montefalco rosso – Collino di Todi ’11
  • Sagrantino di Montefalco – Roccafiore ’09
  • Sangiovese Bio Il roccafiore – Roccafiore ’11
  • Sagrantino di montefalco – Novelli ’07
    Veneto
  • Valpolicella superiore – Terre di Leone ‘07
  • Valpolicella ripasso – Terre di Leone ‘07
  • Amarone – Terre di Leone ‘07
  • Amarone Re Pazzo - Terre di leone ’10
  • Bradisismo – Inama ‘09
  • Carmenere più – Inama ’11
  • Dedicatum – Terre di leone ’06

WHITE WINE

    Abruzzo
  • Trebbiano vignafranca – Barba ’10
    Campania
  • Kratos fiano – Maffini ’13
    Friuli
  • Pinot grigio - Sine Tempore ’12
  • Friulano toc bas – Ronco del Gelso ’12
  • Ronco delle Mele – Venica ’11
  • Sottomonte – Ronco del gelso ’12
  • Friulano – Sine Tempore ’13
  • Ribolla gialla – Dorigo ’13
  • Friulano Ronco delle Cime – Venica ’12
  • Riesling Isonzo – Ronco del gelso ’11
  • Ribolla gialla – Sine Tempore ’12
  • Sauvignon Ronc di Juri – Dorigo ’10
  • Ronco del Cerò - Venica ’12
  • Ciampagnis vieris - Vie di Romans ’12
  • Malvasia Istriana – Vie di Romans ’12
  • Dessimis pinot grigio – Vie di romans ’12
  • Enigma - Sine Tempore ’12
    Lombardia
  • Ca’ Brione -Negri ’11
  • Lugana superiore Contato - Cà Maiol ’10
    Marche
  • Le vaglie – Antonucci ’13
  • Tardivo ma non tardo – S. Barbara ’08
  • Verdicchio dei castelli di jesi - Antonucci ’12
  • Pecorino ciprea – Podere S.Savino ’12
  • Passerina tufilla – Podere San Savino’13
  • Anima celeste – Stefano Antonucci ’13
    Piemonte
  • Gavi etichetta nera – Il Poggio ’12
  • Gavi selezione oro – Il Poggio ’10
  • Nascetta delle langhe – Rivetto ’11
  • Roero Arneis – Pescaja ’11
    Umbria
  • Grechetto fiordaliso – Roccafiore ’12
  • Grechetto superiore fiorfiore – Roccafiore ’12
    Sardegna
  • Anastasia semidano – Il Nuraghe ’12
  • Puistèris superiore – Il Nuraghe ’10
    Sicilia
  • Terre Siciliane – Monte Olimpo ’13
  • Contrada guardiola – Passopisciaro ’11
  • Grand Cru – Rapitala ’11
  • Carjcanti Bio – Gulfi ’10
    Toscana
  • Vermentino – Bibi Graetz ’13
  • Trentino
  • Gewürztraminer Aimè – Girlan ’13
  • Gewürztraminer laber selection – Meran ’11
  • Gewürztraminer – Graf von – Kellerei ’13
  • Traminer aromatico -Conti d’Arco ’12
  • Weissburgunder tyrol selection -Meran’11
  • Müller thurgau – Girlan ’13
  • Flora sauvignon – Girlan ’12
  • Kerner – Graf von – Meran ’13
  • Moscato giallo – Graf vonKellerei’13
  • Riesling – Graf von – Kellerei ’13
    Veneto
  • Incrocio Manzoni 6.0.1.3 – F.da Ros ’14
  • Soave Classico – Inama ’12
  • Soave vigneto du lot – Inama ’10
  • Vulcaia - Inama ’13
  • Vulcaia Fumè – Inama ’10
  • Benavides moscato – Vignale di cecilia ’10

    VINI ROSATI

    Abruzzo
  • Cerasuolo d’Abruzzo – Barba ’12
  • Campania
  • Aglianico – Maffini ’12
  • Friuli
  • Rosimi – Ronco del gelso ’12
  • Marche
  • Sensùade – Santa Barbara ’12
  • Puglia
  • Negroamaro – Liveli ’12
  • Umbria
  • Fior fiore rosè – Roccafiore ’12
  • Trentino
  • Rosalie festival – Meran’13
  • Valle d’Aosta
  • Cave des onze communes – Aymavilles ’11

CHAMPAGNE

    Friuli
  • Blanc de Noirs dosage zero – Dorigo
  • Cuvèe Brut metodo classico – Dorigo
    Emilia Romagna
  • Rosè del cristo spumante – Cavicchioli ’09
  • Spumante Brut rosso – Az.Agr.Bellei ’11
  • Lombardia
  • Franciacorta Brut – A.Fratta
  • Essence Brut Franciacorta – A.Fratta ’09
  • Essence Franciacorta Saten – A. Fratta ’10
  • Quintessence Franciacorta – A. Fratta ’05
  • Essence Saten Franciacorta – Fratta ’09
  • Rosè Franciacorta nv-Elisabetta Abrami
  • Franciacorta Sec 20 nvElisabetta Abrami
  • Blanc de noir millesimato – E.Abrami
  • Pas Dosè nv – Elisabetta Abrams
    Sicilia
  • L’Evento extra dry
  • Umbria
  • Blanc de Blanc spumante – Novelli ’13
  • Rosè de Noir spumante – Novelli ’13
  • Veneto
  • Prosecco di Conegliano – Franco da Ros
  • Spumante prosecco extra dry – Da Ros
  • Prosecco Superiore Brut – Franco da Ros
    Francia
  • Champagne Brut rèserve – Paul Bara
  • Champagne Comtesse marie – Paul Bara
  • Champagne Brut special club – Paul Bara
  • Champagne Brut Rosè – Marie Stuart
  • Champagne Brut Selection – Guy Chambard

VINI DAL MONDO

    Bianchi
  • Sylvaner – Paul Ginglinger ’08 (Francia)
  • Sauvignon blanc – Dillons ’11 (New Zeland)
  • Quinta do Portal Bianco – ’09 (Portogallo)
  • Muscat sec – F. Mochel ’07 (Francia)
  • Riesling Troken – Bergwiler ’07 (Germania)
  • Verdejo – Vina Vilano ’10 (Spagna)
  • Sauvignon Blanc – Alkoomi ’05 (Australia)
  • Janina – Eikendal ’10 (S. Africa)
  • Pouilly Fumè – Les P. Fines ’10 (Francia)
  • Sancerre – La Chatillet ’10 (Francia)
  • Chablis 1er cru – Les malandes ’11(Francia)
  • Sauvignon blanc – Sierra grande ’12(Cile)
    Rossi
  • Chateauneuf du Pape ’09 (Francia)
  • Shiraz - The last stand ’11 (Australia)
  • Cabernet Franc – Eikendal ’05 (South Africa)
  • Malbec-Tesoro de los andes ’12 (Argentina)
  • Douro – Quinta do Portal ’08 (Portogallo)
  • Vina Vilano – Ribera del Duero’04 (Spagna)
  • Merlot – Sierra grande ’12 (Cile)
  • Terranoble - Central valley ’11 (Cile)
  • Chorey Beaune-Dom. Guyon’08 (Francia)
  • Chateau Bois de Roc – Medoc ’09 (Francia)
  • La Dame de Baladoz-S.Emilion’08(Francia)
  • Cuvèe Margot-Olivier Leflaive ’09 (Francia)
  • Tupun malbec – Mendoza ’10 (Argentina)
  • Zinfandel painter bridge – 10 (California)
  • Seven oaks – J.Lohr ’10 (California)
  • Baron de ley – Rioja ’07 (Spagna)